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Kashi: il giro del Sud America in un aperitivo

Nasce a Napoli una community del gusto per cultori del mondo latino ed amanti della  cucina internazionale

Kashi tropical concept” riscalda gli inverni napoletani. Si è tenuto domenica 11 dicembre (dalle ore 19:00 alle ore 23:30) presso lo “Slash art/msic” a Napoli (piazza Bellini, 45) un evento dedicato al travolgente mondo dell’America del Sud, ideale per tutti gli amanti della cultura latina sia gastronomica che folcloristica ed, in generale, per tutti  gli “esploratori del gusto” e i curiosoni avvezzi alla socializzazione.
Se vi siete persi questo evento non preoccupatevi, dato il gran successo del concept, questo evento si ripete almeno una volta al mese allo Slash art/msic di Napoli.

kashi night flyer

Il concept
Quando due menti giovani si incontrano, si inventano sempre qualcosa di unico! In questo caso si tratta di un concept  accattivante e itinerante. Un viaggio tra sapori esotici e inconsueti, alla scoperta di culture e tradizioni, attraversando i paesi latini per lungo e per largo alla ricerca di abbinamenti gustosi e stuzzicanti.  Il tutto abbinato a musica, costumi e arredamenti ispirati ai colori e alle atmosfere tropicali.
“Kashi” è un “aperitivo itinerante” dove i menù, molto suggestivi, cambiano ogni volta e i drink non sono mai riproposti in altre occasioni. Minimo comune denominatore: gli ingredienti sempre freschi che rimandano la mente alle giornate calde sulle azzurre spiagge caraibiche.
Kashi

Il progetto ha una duplice mission: far conoscere in Europa tutta la cultura alternativa latinoamericana, portare un po’ della filosofia di vita, arte ed emozioni con i colori della guaba, le palme e il cielo azzurro, aromi di tabacco e rum, frutta della passione e pizco, in un periodo in cui il mercato è invaso da ritmi latinoamericani stereotipati; favorire la socializzazione tra latinoamericani, amanti della cultura latina, buongustai e curiosi attraverso una contaminazione delle culture.

Il menù dell’11 dicembre
Cibi e bevande saranno assaporati in maniera slow, senza fretta, prediligendo l’interazione e la convivialità.

Di seguito alcune delle portate che saranno degustabili:

–          Causa limena (Perù): tortino di patate condite con limone olio di oliva e peperoncino, ripieno di insalata di tonno , avocado e olive di Gaeta;

–          Pastelitos andinos (Venezuela, Colombia): tortini di farina di grano riempiti di carne macinata o formaggio, serviti con maionese di aglio ed erbe;

–          Arepas de pernil (Venezuela): panino di farina di mais  farcito con carne di maiale cotto al forno e servito con insalata e pomodori;

–          Chalupa de pollo (Messico): impasto di mais tenero dolce alternato con strati di pollo e formaggio;

–          Nachos (Messico): chips di tortillas di mais accompagnate da pico de gallo (insalatina di pomodori, cipolle e coriandolo) e una crema di fagioli;

–          Pan de Jamon (Venezuela): pane natalizio ripieno di prosciutto affumicato, uvetta e olive.

Musica e parole
Saranno condivisi non solo i sapori, ma anche suoni e parole che provengono da terre magiche d’oltremare.
La musica è un elemento  fondamentale. La nostra storia è piena di interscambi culturali, una miscela di indigeni, africani, europei… tutti i suoni verranno reinterpretati in chiave contemporanea. Saranno suoni piuttosto nuovi, sarà una bella scoperta di artisti emergenti e melodie originali. Tango, cumbia, salsa, rumba, calypso e molti altri contaminati con ritmi come avanguardia elettronici e sperimentale, questi i suoni che faranno da sottofondo alla travolgente serata.

kashi_musica e parole

Il cibo latinoamericano è uno dei nostri punti di forza, rivisiteremo i classici della cucina latina, tacos, arepas, empanadas e non solo, useremo solo ingredienti freschi che ricorderanno le giornate sulle spiagge dei Caraibi.
Gli ospiti saranno liberi di declamare e commentare poesie di Jodorowski, Neruda, Frida Khalo, Benedetti, Cortazar, l’idea è di realizzare un ambiente creativo dove coltivare la mente e l’anima, conoscendo nuovi mondi e modi di pensare.


Nella lingua guajira Kashi significa Luna, quella  che conferirà un’atmosfera romantica a questo nuovo concept che vuole essere un’attualizzazione del vecchio caffè bohémien latinoamericano.

Kashi

More info: kashitropicalconcept@gmail.com
Pagina Facebook:  Kashi tropical concept

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